Nuestra tradición culinaria comienza hace más de 30 años, con nuestra querida yaya y sus legendarias paellas.

Durante décadas, hemos sido el destino predilecto tanto de lugareños como de viajeros de todas partes del mundo, cautivados por nuestra herencia y encanto.

Ubicados en un rincón mágico en el sur de la isla de Ibiza, en el corazón de la reserva natural de Ses Salines, nuestro restaurante es un lugar salvaje y natural,
que ofrece vistas a Formentera, Es Cavallet y el Mar Mediterráneo.

Acompáñanos y sumérgete en una experiencia única donde la autenticidad y la belleza de la isla se unen en cada plato.

Nuestro restaurante ofrece una experiencia única con platos llenos de tradición, frescos y de alta calidad. Trabajamos con ingredientes locales y de primera categoría, que reflejan el sabor más puro de la isla de Ibiza y la península. Disfruta de mariscos frescos, carnes premium y opciones vegetarianas y veganas. Desde la clásica paella hasta el modernos sushi californiano, cada bocado es una verdadera  de arte.

Donde la auténtica gastronomía mediterránea cobra vida

Sabemos que el día de vuestra boda es una ocasión única, llena de emociones y sueños compartidos. Elegir el lugar adecuado para celebrar una boda cobra una relevancia insuperable. En La Escollera, comprendemos la importancia de esta elección, y nos esforzamos en crear un entorno lleno de momentos inolvidables, ofreciendo un spot único a la orilla del mar.

Somos los cómplices perfectos para que vuestro día sea mágico y único. Desde el emocionante «sí quiero» frente al mar hasta el último brindis de la fiesta, nos encargamos de cada detalle con pasión y dedicación.

Nuestro equipo estará presente en cada paso del camino, asegurándose de que cada aspecto sea impecable. Creemos que cada boda es única y refleja la esencia de quienes la viven, por eso nos adaptamos a vuestros deseos y preferencias, convirtiendo este día en un reflejo de vuestro amor.

Cada boda es una historia especial que merece ser contada con cariño y dedicación. Confiad en nosotros para que cada momento sea perfecto y vuestra boda sea un día inolvidable para vosotros y vuestros seres queridos.